jeudi 18 décembre 2008
Plat N°11 : Feuilleté au saumon
Mais, pour l'instant, vous n'aurez droit qu'à l'apéro ! Et pour les plus courageux un aperçu du plat...
jeudi 11 décembre 2008
Plat N°10 : Le Poulet à la Omar
Et attention, c'est notre premier plat sans oignons !
Plat N°9 : Boucané au feu de bois !
J'espère que tu seras là pour le prochain !
Voici le résumé d'une après-midi sous les tropiques avec mon ami Christophe et le frangin Pascal qui nous prépare un "boucané feu de bois".
Enjoy :p
Freducs
mardi 9 décembre 2008
Plat N° 8 : Hachi Parmentier au confit de canard
Salut à tous, les potes au fourneau ont décidés de faire dans le leger cette fois ci, et oui on a fait le hachi parmentier le plus calorique du monde !!!! Regalez vous bien, ci apres, la liste des ingredients !!!
1Kg de pomme de terre
2 cuisses de confit de canard
1 bouquet de ciboulette
2 échalottes
100 grammes de noisettes
50 cl de creme fraiche liquide
1 paquet de parmesan
10 cl d'huile d'olive
Sel, poivre.
Plat N° 7 : Irish Coffee
Essayez et envoyez nous vos photos ou videos en commentaires afin que soit élu le plus bel Irish Coffee des potes au fourneau !!!
Bonus !!! L'Americanish Coffee !!!
Plat N° 6 : Tajine de Keftas Aux Oeufs
Apres une assez longue absence, les potes au fourneau reviennent avec une recette des plus originales !!!
Regalez-vous !!!
Plat n° 5 : Curry de crevettes au lait de coco
Bonjour à toutes et à tous !!!
Enfin une recette complète chez potes au fourneau, vous pourrez voir toutes les étapes du curry de crevettes au lait de coco, élue « Fourneau d'Or » par Fred ce soir là !!! Pour lui, ce fût la meilleure réalisation, depuis le début de l'aventure de potes au fourneau !!!
Le choix de l'oignon, la personnalité de chaque crevette, la précision de la coupe de la menthe digne d'un dentiste, tous les ingrédients sont réunis pour un grand moment de jubilation culinaire.
Regardez le riz s'imprégner de tout les sucs…oups…j'en bave sur le clavier !!!
Bon visionnage d'un curry de crevettes avec le bon goût du curry. Pas trop HHHAOOOUUUUUHHH!!!
Plat n° 4 : Le Chili Con Carne
Plat n° 3 : Le Rougail Saucisses
Cette semaine dans potes au fourneau vous apprendrez tout sur la réalisation d'un plat typiquement Réunionnais, le fameux Rougail Saucisses !!! Du dégraissage des saucisses à la coupe des tomates en passant par le lavage du riz, ce plat n'aura plus aucun secret pour vous !!!
Bon appétit
Plat n° 2 : La tortilla (espagne)
Hola amigos,
Pasa un poco por aqui a ver nuestra tortilla con patatas, cebolla (oignons/oignons), aceite, huevos y sal...
La seule et l'unique recette de tortilla disponible sur tout le web et effectuée avec une casserole à bec verseur...Vous n'en croirez pas vos yeux, ni vos oreilles...
Plat n° 1 : La tartiflette à la Gaxar
Notre premier reportage culinaire s'est réalisé en petit comité puisque en effet, seuls le chef, le caméraman et le nez étaient présents. Vous y découvrirez de nombreux secrets (provenance des ingrédients, technique de préparation et autres chansons paillardes...). Alors ne perdez plus de temps et visionnez ces trois vidéos (attention dangereuses pour la santé en cas de faim !!!).
1 - Reveillons les acides aminés
2 - Les précieux secrets du chef
3 - Le son à 40 000 €
Bonne régalade et rendez-vous bientôt pour d'autres grands moments de cuisine.